STORIA E CURIOSITA’
Il Bronx è uno dei drink internazionali più famosi nel mondo, sempre presente nella lista dei cocktail ufficiali Iba ad eccezione dell’ultima versione datata 2011.
La ricetta ufficiale è molto controversa ed esistono versioni che si discostano molto le une dalle altre; è facile trovare ricette con dosi paritarie di Vermouth rosso e dry, ed alcuni casi in cui la dose di Gin arriva alle 2 once (6 cl).
Sembra che il cocktail, a dispetto del nome, venne creato a Philadelphia e ripreso da Joseph S. Sormani, ristoratore del Bronx, che scovò il drink a Quaker City, cittadina poco distante dalla metropoli della Pennsylvania. A conferma di tale tesi , la paternità del drink a Sormani venne confermata sul proprio necrologio apparso sull’autorevole New York Times.
Secondo un’altra ipotesi, avvalsa da Albert Stevens Crockett, storico del Waldorf-Astoria Hotel, il Bronx venne invece ideato da Johnnie Solon tra il 1899 ed il 1906, ispirato da un altro cocktail, il Duplex, composto da vermouth francese ed italiano e con l’aggiunta di orange bitter e succo di arancia.
Ingredients La ricetta ufficiale è molto controversa ed esistono versioni che si discostano molto le une dalle altre; è facile trovare ricette con dosi paritarie di Vermouth rosso e dry, ed alcuni casi in cui la dose di Gin arriva alle 2 once (6 cl).
Sembra che il cocktail, a dispetto del nome, venne creato a Philadelphia e ripreso da Joseph S. Sormani, ristoratore del Bronx, che scovò il drink a Quaker City, cittadina poco distante dalla metropoli della Pennsylvania. A conferma di tale tesi , la paternità del drink a Sormani venne confermata sul proprio necrologio apparso sull’autorevole New York Times.
Secondo un’altra ipotesi, avvalsa da Albert Stevens Crockett, storico del Waldorf-Astoria Hotel, il Bronx venne invece ideato da Johnnie Solon tra il 1899 ed il 1906, ispirato da un altro cocktail, il Duplex, composto da vermouth francese ed italiano e con l’aggiunta di orange bitter e succo di arancia.
2 oz Gin
0.25 oz Dry vermouth
0.25 oz Sweet vermouth
1 oz Fresh orange juice
1 dash Orange bitters (optional)
Glass: Cocktail
How to make The Bronx Cocktail
Add all the ingredients to a shaker and fill with ice.
Shake, and strain into a chilled cocktail glass.
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